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30 de jul de 2010

Torta de morangos

Eu bem sei que esse não é um blog de cozinha mas nestes ultimos dias tenho me aventurado bastante nessa area. Não sou uma boa cozinheira mas..... Num desses dias estava na minha casa pensando o que eu poderia fazer de gostoso pra fazer uma surpresinha pro meu marido. Resolvi procurar pelos blogs da vida e encontrei um que ficarei eternamente seguidora. Lá ela fez uma torta de morangos de dar agua na boca. Li a receita. Facinho, facinho, desci no mercado e fomos fazer a receita na casa da minha sogra. Ficou otimo Mas como não ficou do jeito que estava na foto do blog da Fabiana resolvi refaze-la em casa. Hummmm divina. Vou deixar a receita pra quem quizer se aventurar.

Massa
1 pacote (200g)de biscoito maria ou maizena
1 pacote (200g) de manteiga sem sal

Creme
1 lata de leite condensado
1 vez a mesma medida de leite
3 gemas peneiradas
1 colher de sopa de manteiga
1 colher de café de raspas de limão
Massa
Coloque os biscoitos aos poucos no liquidificador e triture-os bem.
Leve ao fogo uma panela com a manteiga e deixe derreter.
Tire do fogo e junte o biscoito moido, aos poucos.
Mexa sem parar até formar uma farofa grossa e úmida.
Despeje a massa numa forma refrataria(ou de aro removivel com 25 cm de diâmetro),
forrando o fundo e os lados com o auxilio das costas de uma colher.
Leve ao forno quente (200°C) previamente aquecido por 5 minutos.

Creme
Leve ao fogo brando o leite condensado, o leite, as gemas e a manteiga,mexendo
sempre até adquiri consistência cremosa.
Junte as raspas de limão e deixe esfriar.
Despeje o crem frio sobre a massa da torta.
Por cima, arrume os morangos cortados ao meio.

Cobertura
Faça a gelatina conforme as instruções da caixinha. Leve a geladeira um pouco e quando tiver quase durinha despeje sobre a torta.

Simplesmente Divina

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